date [+<формат>] - без параметров выводит на экран текущую дату. Выводимая дата может управляться форматом. Формат задается при помощи спецсимволов, начинающихся со знака %:
% - сам символ % n - символ перевода строки t - табуляция
n - вставить символ перевода строки t - вставить символ табуляции m - месяц года - от 01 до 12
d - день месяца - от 01 до 31 y - 2 цифры года - от 00 до 99 D - дата в виде мм/дд/гг
H - час - от 00 до 23 M - минуты - от 00 до 59 S - секунды - от 00 до 59
T - время в виде чч:мм:сс j - день года - от 001 до 366 w - день недели - воскресенье = 0
a - сокращение дня недели - от Sun до Sat h - сокращение названия месяца - от Jan до Dec r - время по 12-часовой шкале


Пример.
date +Дата: %d/%m/%y, время: %T